Ужин с Андреа Имперо и Андреем Шмаковым в Maritozzo!

Новости

Ужин с Андреа Имперо и Андреем Шмаковым в Maritozzo!

13 апреля в Maritozzo пройдет особенный вечер: готовить для гостей будут шеф-повар ресторана Андреа Имперо и Андрей Шмаков (бренд-шеф SAVVA, ведущий «МастерШеф. Дети»). Изюминка вечера — в том, что видение высокой кухни у шефов совершенно разное. Если Андреа Имперо — эксперт по итальянской классике в деликатной, но яркой авторской интерпретации, то Андрей Шмаков — адепт современной русской кухни, сформировавший узнаваемый гастрономический почерк. Благодаря этому меню получилось действительно многогранным.

Ужин будет состоять из четырёх подач. Для старта — лангустин, маринованный с лемонграссом, с белой спаржей и домашним яблочным сидром от Андреа и тартар из говядины с соленой утиной печенью, чёрным трюфелем и кремом с тархуном от Андрея.

После Андреа приготовит для гостей свекольные ньокки с вонголе, пекорино и маринованными цукини, а Андрей — запеченного краба и лосося с грибным фрикасе, чёрными лисичками и биском из креветок.

Центральная часть программы — филе оленя с обожженным корнем пастернака в соусе «Пиццайола» в исполнении шеф-повара Maritozzo и рагу из утки с кремом из копченого сыра, печёным сельдереем, чёрной смородиной и утиным соусом авторства бренд-шефа SAVVA. На десерт же гости попробуют лимонный тарт, созданный Андреа Имперо.

Начало мероприятия — 13 апреля в 19:00. Стоимость — 5500 рублей. Количество мест ограничено, бронь обязательна.

Адрес: Малая Бронная, 24

Резерв и информация: +7 (495) 626 8587

www.maritozzo.ru www.facebook.com/maritozzo.ru | @marrtozzo_official

 

 

World Podium © 2017.     Свидетельство о регистрации СМИ: ЭЛ № ФС 77 - 62927.  Дата регистрации: 31.08.2015.

Исключительные права на материалы, размещённые на данном сайте, в соответствии с законодательством Российской Федерации об охране результатов интеллектуальной деятельности принадлежат компании "World Podium". При использовании текстовых материалов сайта, ссылка не ресурс - обязательна. Фотоматериалы сайта не подлежат использованию другими лицами в какой бы то ни было форме без письменного разрешения правообладателя. 

Приобретение авторских прав: wp_info@mail.ru 

Сообщения и комментарии читателей сайта размещаются без предварительного редактирования. Редакция оставляет за собой право удалить их с сайта или отредактировать, если указанные сообщения и комментарии являются злоупотреблением свободой массовой информации или нарушением иных требований закона

Поделитесь