По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), на производство мясных и молочных продуктов приходится около 14,5% мировых выбросов парниковых газов. Количество животных и птиц, выращиваемых для употребления в пищу во всем мире, превышает количество дикой фауны в 15 раз.