Продолжаем серию «Вкусных историй» и интересных рецептов знаменитостей, которые они публикуют на просторах социальных сетей. Сегодня делимся интересным рецептом от восхитительной актрисы и потрясающей женщины Ирины Безруковой https://t.me/bezrukova_telegram/6107?single  (орфография и пунктуация автора сохранены):

"Сегодня делюсь вкусным рецептом — кекс с хурмой. Для холодного зимнего вечера — самое то.

Ингредиенты:

* Мука — 1,5 стакана;

* Хурма (крупная) — 1 шт;

* Сахар — по вкусу;

* Сливочное масло — 60 г;

* Яйца — 2 шт;

* Кефир — 1/3 стакана;

* Изюм — 1/2 стакана;

* Апельсиновая цедра — 2 ст. л;

* Корица — 1 ч. л;

* Сода — 0,5 ч. л;

* Соль — 0,5 ч. л;

Приготовление:

1. Подготовка: Изюм замочите в горячей воде на 20 минут, затем слейте воду. Хурму измельчите в пюре.

2. Сухая смесь: Просейте муку, добавьте соду, соль и корицу. Перемешайте.

3. Жидкая основа: Миксером взбейте масло с сахаром. Продолжая взбивать, по одному добавьте яйца, затем — пюре из хурмы.

4. Замес: В масляную смесь в три приема введите сухие ингредиенты, каждый раз хорошо вымешивая. Добавить кефир, цедру и изюм. Тщательно перемешайте.

5. Выпекание: Выложите тесто в смазанную маслом форму. Выпекайте 1 час при температуре 180°.

6. Остывание: Оставьте кекс в форме не менее чем на 20 минут перед подачей.

Приятного аппетита!"