И вновь «Книга вкусной и здоровой жизни» от наших любимых актёров. Сегодня мы делимся рецептом полезных и вкусных голубцов, которым поделилась в Инстаграм талантливая и многогранная актриса и восхитительная женщина Ксения Лаврова-Глинка.

Ксения Лаврова-Глинка @kslavrova:

«Итак, по многочисленным просьбам-голубцы.

1- фарш делаем по своему вкусу и усмотрению. Мне нравится больше всего из курицы и кролика, он наиболее лёгкий и сочный. Луковица, несколько зубчиков чеснока, соль-перец,яйцо, и недоваренный рис( я беру круглый рис
для ризотто). И зелень: кинза и укроп.

2-беру пекинскую капусту, отрезаю нижнюю часть, утончаю , срезая толщину и немного отбиваю.. на полминуты опускаю нижнюю часть в кипящую воду.
Заворачиваю фарш в листья.

3- подливка. 2 молодых морковки и одна луковица, измельчаю,тушу в воке с небольшим количеством соли( чтобы не жарились, а именно отдали влагу и тушились в собственном соку) . Можно добавить томатную пасту, но я люблю только пасту ,сделанную своими руками..Измельчаю до состояния пюре в блендере, добавляю сметану и немного воды, смешиваю. Специи по вкусу.
Заливаю голубцы и в духовой шкаф на 180*

Для меня самый главный показатель того, что блюдо вкусно, это то, что дети всех возрастов уминают за обе щеки. Так просто их не накормишь.
Приятного аппетита. #ksнакухне».