Для поддержания здоровья организма в день необходимо съедать порядка 400–500 г овощей, фруктов и ягод, рассказала врач-диетолог Елена Соломатина. По ее словам, самыми полезными являются черника, голубика и клюква. «Они способны выводить свободные радикалы, являются антиоксидантами, усиливают регенерацию клеток, то есть фактически дают эффект омоложения. Они предотвращают сердечно-сосудистые заболевания, онкологию. Эти продукты показаны при диабете, стимулируют работу почек и улучшают зрение», — приводит слова врача «Вечерняя Москва». Соломатина отметила, что употреблять растительные продукты стоит с осторожностью, исходя из индивидуальных особенностей, так как у некоторых людей от обилия сырых овощей или фруктов может начаться несварение желудка. В рацион специалист советует добавить лук, чеснок, имбирь, капусту, редис, хрен и брокколи. «Эти растения оказывают бактерицидное воздействие, защищают нас от вирусных, бактериальных заболеваний. Они содержат сульфаты, имеют бактерицидные и противовоспалительные свойства, предупреждают онкозаболевания», — добавила она. Источник: iz.ru