В специальном меню для Российского Ресторанного Фестиваля шеф-повар Андрей Павлов представил дегустационный сет из трёх курсов. Для старта предлагается язык ягнёнка под соусом из томатов, запеченных баклажанов и болгарского перца. Следующее блюдо – наша фирменная полбяная каша из русской печи с гусем.