Фестиваль Taste of Moscow 2016 - Ресторан SAVVA в отеле МЕТРОПОЛЬ

Новости

Фестиваль Taste of Moscow 2016 - Ресторан SAVVA в отеле МЕТРОПОЛЬ

03.06.2016

С радостью приглашаем вас на самое вкусное кулинарное событие лета - фестиваль Taste of Moscow 2016, который пройдет 2 - 5 июня на Престижной Аллее в Лужниках!

Впервые в этом году на площадке Taste of Moscow 2016 будет работать POP UP Restaurant. Здесь, в уютной обстановке на свежем воздухе лучшие шеф-повара Москвы совместно с профессиональными сомелье представят гостям уникальные гастрономические сеты из 4-6-х блюд ведущих кухонь мира. В этом уникальном перфомансе примут участие шеф-повара ресторанов "КУТУЗОВСКИЙ5" и CHICHA (WhiteRabbitFamily), SAVVA (Метрополь), ТУРАНДОТ (Maison Dellos), BALZI ROSSI, LESARTISTS, "ЛАТИНСКИЙ КВАРТАЛ", THEПЕЧЬ (КРАСНОДАР), BONTEMPI, GELMAN.

Андрей Шмаков, шеф-повар ресторана SAVVA отеля Метрополь и один из лучших шеф-поваров Москвы представит на площадке «POP UP restaurant» свое авторское меню в сопровождении вин Agricole Vallone (Апулья).

Меню сета:

-Amuse Bouche

Консоме из томатов и клубники

Козий крем, зеленый горошек, малина

-Закуска

Обожженный лосось, сливочный хрен, огурцы, укропное масло, черемша

-Основное блюдо

Утка, утиная печень, абрикос, морковь, свекла, соус с лавандой

-Пре-десерт

Соленая карамель, трюфель с трюфелем, ревень и шоколад

-Десерт

Малина, апельсиновый бисквит, ванильный крем, сорбет с малиной и свеклой