Продолжаем серию «Вкусных историй» и интересных рецептов знаменитостей, которые они публикуют на просторах социальных сетей. Сегодня делимся рецептом полезных и вкусных блинчиков от восхитительной актрисы и потрясающей женщины Ирины Безруковой https://t.me/bezrukova_telegram/6381:

«Поздравляю всех с Масленицей! Пусть на столе будут самые вкусные блины , а в душе — тепло и хорошее настроение

Делюсь простым рецептом безглютеновых гречневых блинчиков — вкусно и сытно.

Ингредиенты:

  · Кефир 1% (или ряженка) — 200 мл;

  · Яйцо — 1 шт;

  · Мука гречневая — 80 г;

  · Вода (кипяток) — 50 мл;

  · Соль, сахарозаменитель (стевия) — по желанию;

  · Сода — 1/3 ч.л. (погасить в кефире)

Приготовление:

  1. В кефир комнатной температуры добавить соду, перемешать и оставить на 2-3 минуты (появится пена).

  2. Добавить яйцо, соль, взбить.

  3. Всыпать гречневую муку, размешать. Тесто будет густым.

  4. В самом конце влить кипяток и быстро размешать. Тесто станет гладким и воздушным.

  5. Выпекать сразу. Переворачивать аккуратно, так как гречневые блины чуть более хрупкие.

Приятного аппетита!»