Многие из нас хорошо помнят, как наши бабушки готовили ароматный, хрустящий и невероятно-вкусный десерт под названием «Хворост». Представляем простой и оригинальный рецепт «Хвороста на кефире», который подарит Вам и Вашим близким настоящий вкус детства.

Ингредиенты:

Кефир — 1,5 ст.
Яйца — 1 шт.
Сахара — 3 ст. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Сода — 0.5 ч. л.
Мука — 2-3 стакана (это примерное количество муки, если тесто липнет к рукам подсыпать еще)
Ванильный сахар — по желанию пакетик.

Приготовление:

1. Замесить мягкое тесто (только чтобы не прилипало к рукам), накрыть и оставить "отдыхать" на 20 минут.
2. Затем посыпать стол мукой,разделить тесто на 2 части,раскатывать прямоугольный пласт не тоньше чем 1 сантиметр,режем на небольшие прямоугольнички, в середине прорезаем отверстие,и выворачиваем тарарушки как хворост.
3. Жарить с 2-х сторон на разогретом растительном масле(масла должно быть достаточное количество,но и не сильно много,при необходимости можно подливать понемногу).
4. Готовый хворост посыпать сахарной пудрой.
Из такого теста можно смело жарить пирожки с любыми начинками. Тесто получается воздушное.
Если вы раскатаете тесто тонко, то хворост будет тонким и хрустящим, а если потолще, то будет более мягким и похож на пышки.

Приятного аппетита!

Много интересных рецептов здесь: https://vk.com/cookinder