Новое летнее меню и диетические десерты в ресторане Piccolino

Новости

Новое летнее меню и диетические десерты в ресторане Piccolino

 Новое летнее меню и диетические десерты в ресторане Piccolino

На создание нового летнего меню бренд-шефа ресторана Piccolino Андреа Галли и су-шефа Богдана Канинского вдохновила журналист и блогер Екатерина Маслова, которая предложила разработать для известного итальянского ресторана сверхлёгкие десерты, способные удовлетворить вкусы самых оголтелых зожников. Екатерина вместе с Богданом также создала максимально диетическую пиццу – с добавлением в тесто гречневой муки и использованием обезжиренного сыра. Пицца, щедро украшенная свежими томатами и листьями рукколы, уже стала хитом нового меню.

Екатерина Маслова, вегетарианка с 20-летним стажем, знаток ЗОЖ и правильного питания, создатель приложения Diet Program и главный редактор портала How to Green, ответственна и за второй хит меню – Тирамису Light с минимальным добавлением сахара и использованием обезжиренного творога вместо калорийного сыра маскарпоне. В итоге – всего 197 ккал вместо обычных 550!

В летнее меню Piccolino также входят: салат с огурцом, редисом и зелёным луком, заправленный обезжиренным йогуртом (350 руб.), холодный томатный суп (320 руб.); из горячих блюд можно заказать лёгкие равиоли со шпинатом (420 руб.) или сибас, запечённый в соли без капли масла, к которому подаётся спаржа на пару (990 руб.). Для любителей бургеров в меню есть гамбургер из чиабатты на цельнозерновой муки без добавления масла с нежирной говяжьей вырезкой (490 руб.), а поклонников пиццы, помимо диетической с гречневой мукой (490 руб.), ждёт ещё один хит – полезная «чёрная» пицца с морепродуктами и чернилами каракатицы (1100 руб.).

В коллекцию десертов от Екатерины Масловой, помимо Тирамису Light (197 ккал), вошла также клубничная панакотта (132 ккал) с обезжиренным кефиром вместо сливок, что позволило сократить калорийность блюда с 350 ккал до 132. А ещё полезное мороженое – богатое белком, с минимальным количеством жиров и углеводов. Всего 75 ккал в 80 г, вместо привычных 230, и целых 4 вкуса – клубничный (75 ккал), морковный (69 ккал), чёрносмородиновый (75 ккал) и яблочно-лаймовый (75 ккал).

Летнее меню ресторана Piccolino

Огуречный салат с йогуртовой заправкой - 350 руб.

Освежающий томатный суп - 320 руб.

Равиоли со шпинатом и рикоттой - 420 руб.

Сибас, запечённый в соли - 990 руб. Диетическая пицца на гречневом тесте - 490 руб.

Чёрная пицца с морепродуктами - 1100 руб.

Гамбургер по-итальянски - 490 руб.

Коллекция десертов Кати Масловой Light Summer

Тирамису лайт 250 руб.

Панакота клубничная 230 руб.

Мороженое:

Яблочное 230 руб.

Морковное 200 руб.

Клубничное 150 руб.

Чёрная смородина 150 руб

Ресторан Piccolino

Адрес: 1-ый Колобовский переулок, 11

Телефон: 8 (495) 799-82-92

Часы работы: 12:00 – 00:00 Сайт: http://www.restoranpiccolino.ru/ https://www.facebook.com/piccolinoresto/ https://www.instagram.com/piccolinorest/

World Podium © 2015 - 2022.     Свидетельство о регистрации СМИ: ЭЛ № ФС 77 - 62927.  Дата регистрации: 31.08.2015.

Исключительные права на материалы, размещённые на данном сайте, в соответствии с законодательством Российской Федерации об охране результатов интеллектуальной деятельности принадлежат компании «World Podium». При использовании текстовых материалов издания, обязательна активная ссылка на ресурс и имя автора. Фотоматериалы сайта не подлежат использованию другими лицами в какой бы то ни было форме без письменного разрешения правообладателя. 

Приобретение авторских прав: wp_info@mail.ru

Сообщения и комментарии читателей сайта размещаются без предварительного редактирования. Редакция оставляет за собой право удалить их с сайта или отредактировать, если указанные сообщения и комментарии являются злоупотреблением свободой массовой информации или нарушением иных требований закона.

Поделитесь