Продолжаем серию рецептов знаменитостей, которыми они делятся на просторах социальных сетей. Сегодня рецепт инжирного варенья от многогранной актрисы театра и кино, обворожительной женщины, любящей супруги, заботливой мамы четверых детей и идеальной хозяйки Наталии Антоновой.

Наталия Антонова @n.antonova: (орфография и пунктуация автора сохранены)

«Рецепт инжирного варенья!!!
Ингредиенты:
инжир – 1 кг.
сахарный песок – 0,6 кг. (600гр)
лимон – 1 шт.
Как приготовить варенье из инжира “пятиминутка”? Рассказываю :
Тщательно отобранные плоды промываем и отрезаем хвостики, не нарушая целостность формы.
Сложенный в глубокий таз инжир и засыпанный сахаром отправляем в холодильник на ночь, чтобы ягода дала сок.
После появления сока ставим емкость на огонь, и ждем, когда закипит. Как только варенье закипело, к нему отправляем сок половинки среднего размера лимона, который придаст варенью дополнительный вкус и аромат.
Провариваем варенье из инжира 5 минут на слабом огне, чтобы сахар растворился полностью, периодически помешивая и удаляя пенку. Отставляем в сторону до полного остывания. Данную процедуру следует повторить 3 раза.
По окончании варки раскладываем полученный продукт в заранее простерилизованные банки. Для того чтобы со временем на поверхности варенья не образовалась плесень, ему нужно дать немного остыть, не накрывая банки. Остывшее варенье закатываем стерильными крышками, после чего переворачиваем их вверх дном для дополнительной стерилизации. В таком положении укутываем емкости и оставляем на 7-10 часов. И только потом их можно переложить в темное прохладное помещение для дальнейшего хранения.
Приятного аппетита!»