Продолжаем серию «Вкусных историй» и интересных рецептов знаменитостей, которые они публикуют на просторах социальных сетей. Сегодня делимся интересным и как всегда креативным постом от фотохудожника, журналиста, модельера и переводчика Екатерины Рождественской.

Вчера в инстаграм Екатерина @katyarozhdest поделилась рецептом тартара (орфография и пунктуация автора сохранены):

«Не любите ли вы тартар, как не люблю его я? Но сыновья любят - что с них взять, мужчины, охотники, сырое мясо, оно и понятно. Но я девушка нежная, мне жареную курочку подавай, а кровавый кусок зубами? Фи! Хоть пусть нарежут! Причем сколько всего идет, чтоб мясо это обеззаразить и убить в нем все живое! Делать-то его просто - надо взять заведомо свежее мясо или рыбу, (хотя это не факт, что оно будет девственно чистым, без микро-жителей), нарезать его мельчайшими кубиками, добавить сырой яичный желток для связки и сальмонеллы)), лук-шалот, каперсы, маслины, петрушку, эстрагон, оливковое масло, а из соусов - кетчуп, табаско, вустерский и соевый соусы и перемешать! Ну и где тогда остается вкус свежего мяса, я вас спрашиваю? В чем тогда прелесть тартара? И еще вопрос - почему тартар-закуска и тартар-соус — это совершенно разные блюда?».