Продолжаем серию рецептов знаменитостей, которыми они делятся на просторах социальных сетей. Сегодня рецепт жульена от многогранной актрисы театра и кино, обворожительной женщины, любящей супруги, заботливой мамы четверых детей и идеальной хозяйки Наталии Антоновой.

Наталия Антонова @n.antonova (орфография и пунктуация автора сохранены):

«Для приготовления жульена понадобятся следующие ингредиенты:

Я увеличиваю рецепт в 4раза:

грибы (шампиньоны) – 100 г;
куриное филе – 200 г;
лук репчатый – 1 шт.;
молоко – 100 мл.;
мускатный орех – щепотка;
мука – 1 ч.л.;
соль – по вкусу;
сыр
растительное масло
свежемолотый черный перец;
сливочное масло – 25г.

Рецепт приготовления:

1. Сперва стоит приготовить классический сливочный соус бешамель. Для этого нужно обжарить ,»потомить» постоянно мешая на растопленном сливочном маслице муку с небольшой щепоткой мускатного ореха.
2. Влить теплое молоко. Довести до закипания ,мешая довести до загустения и снять с огня.
3. Нарезать промытое куриное филе соломкой, после чего обжарить курицу на растительном масле до подрумянивания. На это потребуется около 5 мин.
4. Нашинковать шампиньоны некрупной соломкой.
5. Пассеровать грибы в течение 5 минут.
6. Очистить и измельчить луковицу на мелкие кубики.
7. Смешать в порционных формочках для запекания обжаренные грибы с курицей и луком. Залить компоненты соусом бешамель и щедро посыпать любимым тертым сыром. Накрыть формочку фольгой и отправить в духовку на 35 мин. Температура запекания – не более 180 градусов.

Приятного аппетита!»