Love Menu в ресторане Piccolino и розыгрыш поездки в Италию

Новости

Love Menu в ресторане Piccolino и розыгрыш поездки в Италию

Love Menu в ресторане Piccolino и розыгрыш поездки в Италию

Андреа Галли, шеф-повар ресторана Piccolino, подготовил специальное Love Menu, которое будет действовать с 14 февраля по 8 марта. В этот период у каждого гостя будет шанс выиграть поездку на озеро Гарда (включая авиабилеты!) и провести две ночи в красивейшем отеле Lefay Resort & Spa Lago di Garda. 

Согласно традиции, Андреа придумал ко Дню Святого Валентина и празднику всех женщин меню, полное афродизиаков, не забыв при этом отдать дань любимой Италии. Начинается Love Menu от Андреа Галли с салата с обжаренными креветками, фенхелем, мякотью апельсинов и соусом-фреш из лайма – это сочетание делает салат легким и желанным. Далее следует суп с мидиями и имбирем, где за основу берется биск (бульон из морепродуктов), в который добавляются чуть обжаренные корень сельдерея и лук шалот, а особую пикантность и чуть азиатский вкус придает имбирный фреш. Самым оригинальным блюдом меню признан карпаччо из сибаса под черными спагетти. А самым ожидаемым – спагетти «Аль Карточчо» – с морепродуктами, которые готовятся, как следует из названия, в кулечке. Спагетти «в кулечке» долгое время были хитом и визитной карточкой ресторана Piccolino, но после пропали из меню – Андреа вернул популярное блюдо, обновив его и придумав еще более эффектную подачу. Благодаря томатному соусу на основе биска и большому количеству морепродуктов (креветки, осьминог, кальмары, мидии – все афродизиаки, конечно, благодаря высокому содержанию белка), это блюдо совсем не тяжелое, хотя шеф рекомендовал бы поделить порцию на двоих. И, конечно, какой праздник влюбленных без шоколада!? Шоколадный торт с малиновым соусом из слоев бисквита и шоколадного мусса традиционно подается в форме сердца.

1. Салат с креветками, фенхелем и апельсинами 

2. Суп с мидиями и имбирем 

3. Черные спагетти с карпаччо из сибаса 

4. Спагетти “Аль Карточчо” 

5. Шоколадный торт с малиновым соусом 

 

World Podium © 2015 - 2022.     Свидетельство о регистрации СМИ: ЭЛ № ФС 77 - 62927.  Дата регистрации: 31.08.2015.

Исключительные права на материалы, размещённые на данном сайте, в соответствии с законодательством Российской Федерации об охране результатов интеллектуальной деятельности принадлежат компании «World Podium». При использовании текстовых материалов издания, обязательна активная ссылка на ресурс и имя автора. Фотоматериалы сайта не подлежат использованию другими лицами в какой бы то ни было форме без письменного разрешения правообладателя. 

Приобретение авторских прав: wp_info@mail.ru

Сообщения и комментарии читателей сайта размещаются без предварительного редактирования. Редакция оставляет за собой право удалить их с сайта или отредактировать, если указанные сообщения и комментарии являются злоупотреблением свободой массовой информации или нарушением иных требований закона.

Поделитесь