Шеф-повар ресторана Modus Андрей Колодяжный запустил новое меню вкусных завтраков, в которое вошло более 50 блюд для удачного начала дня. Меню завтраков действует в будни с 9 до 12 утра, а в выходные – с 11 до 15 часов, переходя в неспешный бранч.

Первым делом вам предложат заказать традиционные кисломолочные фермерские продукты (от 80 руб.): ряженку, кефир, варенец, домашний йогурт, нежирный творог, молоко обычное и топленое.

Далее следует раздел «Каши», в который вошли как традиционные: овсяная, манная и рисовая (150 руб.), так и более сложные, созданные по авторским рецептам шефа. Томленая в печи пророщенная пшеница с медовым хлебом (450 руб.), полба с ягодами и карамельной грушей (360 руб.), томленая пшеничная каша на молоке с сахарной тыквой (420 руб.), зеленая греча с жареным авокадо и кабачковой икрой (360 руб.), овсяная каша с топленым молоком, кедровыми орехами и кленовым сиропом (280 руб.) – эти блюда придадут заряд бодрости на весь день!

Также не обошлось и без завтраков из яиц на любой вкус: шакшука (440 руб.), омлет с сыром дор-блю, трюфельным маслом и петрушкой (580 руб.), скрэмбл с артишоками и пармезаном (760 руб.), бенедикт (540 руб.), яичница с авокадо и шпинатом (610 руб.), белковый омлет с козьим сыром и тархуном (590 руб), простой омлет или яичница из трех яиц (240 руб.). В любое блюдо можно добавить по вашему желанию дополнительные ингредиенты: помидоры, бекон, шпинат, семгу и проч.

Далее шеф легким движением профессиональных рук возвращает нас в детство – к сырникам и запеканкам: попробуйте сырники с вишней и кисло-молочным кремом (390 руб.) или сырники без сахара со свежими ягодами и сметаной (450 руб.), а еще творожную запеканку с вареньем из фейхоа (360 руб.) и ленивые вареники с финиками и ванильным соком (350 руб.).

Любителей ароматной выпечки ждут блины с разнообразными начинками и топпингами (от 180 руб.): от сметаны с домашним вареньем до грибов с лососем; оладьи с ягодами и кленовым сиропом (280 руб.), оладьи с красной икрой (900 руб.), оладьи из цуккини с молодым шпинатом (320 руб.); а также несколько видов круассанов, например, с шоколадом или миндалем (200 руб.).

Позаботился Андрей Колодяжный и о поклонниках здорового образа жизни: теперь в ресторане можно заказать семена чиа с кокосовым молоком и манго (560 руб.), боул с клубникой, абрикосами и кокосовым молоком (450 руб.), птитим с конкассе из томатов и хрустящим салатом (460 руб.), безглютеновый десерт с сухофруктами на кокосовом молоке и голубикой (440 руб.).

Адрес: Москва, 1-й Тружеников пер., вл. 2

Телефон: +7 (495) 221-10-46, +7 (495) 221-10-23

Открыто: пн-пт 10:00-00:00; сб-вс 11:00-00:00

Средний счет: 1700 - 2000 руб.

www.modusfriends.ru

Материал предоставлен пресс-службой